Ghi nhãn thực phẩm bảo vệ sức khỏe đóng vai trò then chốt trong việc cung cấp thông tin chính xác, giúp người tiêu dùng nhận diện sản phẩm an toàn và tránh nhầm lẫn với thuốc chữa bệnh. Trong ngành công nghiệp thực phẩm chức năng đang bùng nổ tại Việt Nam, việc áp dụng đúng quy định không chỉ bảo vệ sức khỏe cộng đồng mà còn nâng cao uy tín doanh nghiệp. Cùng ACC Vũng Tàu tìm hiểu để doanh nghiệp bạn luôn tuân thủ pháp luật.
1. Quy định ghi nhãn thực phẩm bảo vệ sức khỏe
Thực phẩm bảo vệ sức khỏe là loại sản phẩm được sử dụng để hỗ trợ cải thiện sức khỏe, không phải thuốc chữa bệnh, và việc ghi nhãn phải phản ánh đúng bản chất này theo các quy định pháp luật hiện hành. Theo Nghị định 43/2017/NĐ-CP về nhãn hàng hóa, được sửa đổi bổ sung bởi Nghị định 111/2021/NĐ-CP, nhãn thực phẩm bảo vệ sức khỏe phải được dán hoặc in trực tiếp trên bao bì, đảm bảo thông tin rõ ràng, dễ đọc và không gây hiểu lầm.
Đặc biệt, Thông tư 43/2014/TT-BYT quy định về quản lý thực phẩm chức năng nhấn mạnh rằng nhãn phải ghi rõ cụm từ “Thực phẩm bảo vệ sức khỏe” ở vị trí nổi bật, kèm theo khuyến cáo “Thực phẩm này không phải là thuốc và không có tác dụng thay thế thuốc chữa bệnh” để tránh người tiêu dùng lạm dụng. Những quy định này nhằm bảo vệ quyền lợi người dùng, ngăn chặn tình trạng quảng cáo sai sự thật và đảm bảo sản phẩm được lưu thông hợp pháp trên thị trường. Việc vi phạm có thể dẫn đến thu hồi sản phẩm hoặc xử phạt hành chính, vì vậy doanh nghiệp cần kiểm tra kỹ lưỡng trước khi đưa ra thị trường. Hơn nữa, nhãn phải bao gồm đầy đủ các yếu tố cơ bản như tên sản phẩm, thành phần, định lượng, giúp người tiêu dùng dễ dàng đánh giá chất lượng và nguồn gốc.
2. Các nội dung bắt buộc trên nhãn thực phẩm bảo vệ sức khỏe
Mọi nhãn thực phẩm bảo vệ sức khỏe đều phải chứa đựng các thông tin thiết yếu để đảm bảo tính minh bạch và an toàn. Đầu tiên, tên sản phẩm phải được ghi rõ ràng, phản ánh đúng chức năng hỗ trợ sức khỏe mà không gợi ý chữa bệnh, ví dụ như “Viên uống hỗ trợ tăng cường miễn dịch” thay vì “Thuốc chữa cảm cúm”. Tiếp theo, thành phần và định lượng cần liệt kê đầy đủ, bao gồm các hoạt chất chính và phụ liệu, với tỷ lệ phần trăm hoặc lượng cụ thể theo quy định tại Nghị định 43/2017/NĐ-CP.
Ngày sản xuất và hạn sử dụng là thông tin bắt buộc, phải được ghi theo định dạng chuẩn như “NSX: DD/MM/YYYY” và “HSD: DD/MM/YYYY”, giúp người dùng kiểm soát thời hạn sử dụng. Hướng dẫn sử dụng và bảo quản cũng không thể thiếu, chẳng hạn chỉ rõ liều lượng hàng ngày, cách pha chế nếu cần, và điều kiện lưu trữ như “Bảo quản nơi khô ráo, tránh ánh nắng trực tiếp”. Cuối cùng, xuất xứ hàng hóa phải được nêu rõ, ví dụ “Sản xuất tại Việt Nam” hoặc “Nhập khẩu từ Mỹ”, để người tiêu dùng biết nguồn gốc và trách nhiệm pháp lý của nhà sản xuất. Những nội dung này không chỉ tuân thủ Thông tư 43/2014/TT-BYT mà còn giúp doanh nghiệp tránh các khiếu nại từ cơ quan quản lý như Cục An toàn thực phẩm.
Xem thêm: Vi phạm quy định về an toàn thực phẩm có bị xử phạt không?
3. Hướng dẫn ghi thành phần dinh dưỡng và giá trị dinh dưỡng
Việc ghi nhãn thực phẩm bảo vệ sức khỏe đặc biệt chú trọng đến thành phần dinh dưỡng, được hướng dẫn chi tiết tại Thông tư 29/2023/TT-BYT có hiệu lực từ ngày 15/02/2024. Theo đó, nhãn phải bao gồm bảng thành phần dinh dưỡng với các chỉ số như năng lượng, protein, chất béo, carbohydrate, chất xơ, natri và các vitamin, khoáng chất liên quan đến chức năng sản phẩm. Ví dụ, nếu sản phẩm hỗ trợ xương khớp, cần ghi rõ lượng canxi hoặc vitamin D theo đơn vị đo lường chuẩn như miligam hoặc gam trên khẩu phần sử dụng.
Giá trị dinh dưỡng phải được tính toán dựa trên khẩu phần khuyến nghị, và nếu sản phẩm không chứa một số chất, có thể ghi “0” hoặc “không đáng kể” để tránh hiểu lầm. Thông tư này yêu cầu bảng dinh dưỡng được trình bày dưới dạng bảng rõ ràng, với cột so sánh giá trị hàng ngày (% DV) để người tiêu dùng dễ so sánh với nhu cầu hàng ngày. Doanh nghiệp cần sử dụng dữ liệu khoa học đáng tin cậy từ phòng thí nghiệm để điền thông tin, tránh tình trạng khai báo sai dẫn đến kiểm tra từ cơ quan chức năng. Việc áp dụng đúng không chỉ nâng cao giá trị sản phẩm mà còn hỗ trợ chiến lược marketing, giúp sản phẩm nổi bật trên kệ hàng.
Xem thêm: Tìm hiểu về quy định ghi nhãn thực phẩm mới nhất hiện nay
4. Quy định về hình thức, ngôn ngữ và các lưu ý khi ghi nhãn
Bên cạnh nội dung, hình thức ghi nhãn thực phẩm bảo vệ sức khỏe phải đảm bảo tính thẩm mỹ và dễ tiếp cận theo Nghị định 43/2017/NĐ-CP. Kích thước chữ tối thiểu là 1,2 mm cho các thông tin chính, đảm bảo tương phản màu sắc giữa chữ và nền, ví dụ chữ đen trên nền trắng để tránh khó đọc. Ngôn ngữ sử dụng chủ yếu là tiếng Việt, nhưng nếu sản phẩm xuất khẩu hoặc nhập khẩu, có thể bổ sung tiếng Anh song song mà không làm mờ thông tin chính. Nhãn phụ là bắt buộc nếu sản phẩm có bao bì đa ngôn ngữ hoặc thông tin bổ sung, nhưng phải đặt ở vị trí dễ thấy.
Các lưu ý quan trọng bao gồm không được sử dụng hình ảnh hoặc biểu tượng gợi ý hiệu quả chữa bệnh, như hình viên thuốc hoặc bác sĩ, để tránh vi phạm Thông tư 43/2014/TT-BYT. Doanh nghiệp cũng cần cập nhật nhãn khi có thay đổi công thức hoặc quy định mới, đặc biệt sau ngày 15/02/2024 theo Thông tư 29/2023/TT-BYT. Việc kiểm tra nhãn trước in ấn qua phần mềm hoặc chuyên gia pháp lý sẽ giúp giảm thiểu rủi ro, đồng thời tăng cường sự tin cậy từ người tiêu dùng. Trong thực tế, nhiều doanh nghiệp đã gặp vấn đề do nhãn nhỏ quá hoặc màu sắc không tương phản, dẫn đến cảnh báo từ cơ quan quản lý thị trường.
5. Câu hỏi thường gặp
Ghi nhãn thực phẩm bảo vệ sức khỏe có bắt buộc phải ghi khuyến cáo không thay thế thuốc không?
Có, theo Thông tư 43/2014/TT-BYT, mọi nhãn thực phẩm bảo vệ sức khỏe phải ghi rõ cụm từ “Thực phẩm này không phải là thuốc và không có tác dụng thay thế thuốc chữa bệnh” ở vị trí nổi bật. Quy định này nhằm ngăn chặn người tiêu dùng hiểu lầm sản phẩm có tác dụng chữa bệnh, tránh lạm dụng và các rủi ro sức khỏe. Doanh nghiệp vi phạm có thể bị phạt từ 20-50 triệu đồng theo Nghị định 115/2018/NĐ-CP, vì vậy cần đặt khuyến cáo này ngay dưới tên sản phẩm với chữ rõ ràng.
Làm thế nào để ghi bảng thành phần dinh dưỡng đúng quy định?
Theo Thông tư 29/2023/TT-BYT, bảng thành phần dinh dưỡng phải liệt kê ít nhất 13 chỉ số cơ bản như năng lượng, chất béo bão hòa, natri, và các dưỡng chất đặc trưng của sản phẩm. Mỗi giá trị cần dựa trên khẩu phần sử dụng khuyến nghị, sử dụng đơn vị chuẩn và phần trăm giá trị hàng ngày (% DV) dựa trên nhu cầu 2.000 calo/ngày cho người lớn. Doanh nghiệp nên tham khảo hướng dẫn chi tiết từ Bộ Y tế để tính toán chính xác, tránh sai sót dẫn đến thu hồi sản phẩm.
Nếu sản phẩm nhập khẩu, nhãn gốc tiếng nước ngoài có được sử dụng không?
Không, theo Nghị định 43/2017/NĐ-CP sửa đổi bởi Nghị định 111/2021/NĐ-CP, nhãn thực phẩm bảo vệ sức khỏe nhập khẩu phải có nhãn phụ bằng tiếng Việt đầy đủ thông tin bắt buộc. Nhãn gốc có thể giữ nguyên nhưng nhãn phụ phải dịch chính xác, bao gồm tên, thành phần, hạn sử dụng và xuất xứ. Việc thiếu nhãn phụ sẽ khiến sản phẩm bị từ chối thông quan, vì vậy doanh nghiệp cần chuẩn bị trước khi nhập khẩu để tuân thủ quy định hải quan và an toàn thực phẩm.
Ghi nhãn thực phẩm bảo vệ sức khỏe là yếu tố quyết định sự thành công của sản phẩm trên thị trường, giúp doanh nghiệp tránh các rủi ro pháp lý và xây dựng lòng tin lâu dài. Việc tuân thủ các quy định từ Nghị định 43/2017/NĐ-CP đến Thông tư 29/2023/TT-BYT không chỉ bảo vệ người tiêu dùng mà còn nâng cao giá trị thương hiệu. Nếu bạn đang gặp khó khăn trong việc áp dụng, hãy liên hệ ACC Vũng Tàu để nhận tư vấn chuyên sâu và hỗ trợ thủ tục nhanh chóng.
Để lại một bình luận