ACC Vũng Tàu

Hợp đồng cung cấp thực phẩm cho nhà hàng là văn bản pháp lý quan trọng, giúp các bên thống nhất về việc cung cấp hàng hóa thực phẩm, đảm bảo chất lượng, an toàn và tránh tranh chấp trong giao dịch. Để nhận mẫu hợp đồng hoặc tư vấn pháp lý chi tiết, bạn có thể liên hệ với ACC Vũng Tàu để được hỗ trợ nhanh chóng và chuyên sâu.

1. Hợp đồng cung cấp thực phẩm cho nhà hàng là gì?

Hợp đồng cung cấp thực phẩm cho nhà hàng là văn bản pháp lý quy định việc cung cấp hàng hóa thực phẩm giữa đơn vị cung cấp và nhà hàng. Phần này làm rõ khái niệm và ý nghĩa của hợp đồng này.

• Khái niệm: Hợp đồng cung cấp thực phẩm cho nhà hàng là thỏa thuận giữa bên cung cấp và bên nhận (nhà hàng), quy định chi tiết loại thực phẩm, số lượng, chất lượng, thời gian giao hàng theo Điều 398 Bộ luật Dân sự 2015 và Luật An toàn thực phẩm 2010 (sửa đổi năm 2018). Thường kèm phụ lục danh mục hàng hóa để chi tiết hóa sản phẩm, đảm bảo minh bạch theo Nghị định 15/2018/NĐ-CP.
• Ý nghĩa: Đảm bảo an toàn thực phẩm, tránh tranh chấp chất lượng hoặc nguồn gốc; hỗ trợ kê khai thuế theo Luật Quản lý thuế 2019; là cơ sở pháp lý giải quyết tranh chấp theo Điều 440 Bộ luật Dân sự 2015, đặc biệt trong giao dịch định kỳ cho nhà hàng lớn.

2. Những điều khoản then chốt cần lưu ý trong hợp đồng cung cấp thực phẩm cho nhà hàng

Để đảm bảo hợp đồng cung cấp thực phẩm hoạt động hiệu quả và bảo vệ tối đa quyền lợi của nhà hàng, việc tập trung vào các điều khoản trọng yếu là vô cùng cần thiết. Mỗi điều khoản cần được xem xét kỹ lưỡng và soạn thảo rõ ràng.

• Điều khoản về chất lượng và tiêu chuẩn an toàn thực phẩm: Đây là yếu tố sống còn đối với nhà hàng. Hợp đồng phải quy định chi tiết các tiêu chuẩn chất lượng (độ tươi, kích cỡ, giống loại), các chứng nhận an toàn thực phẩm (VietGAP, GlobalGAP, HACCP, ISO 22000), và yêu cầu về nguồn gốc xuất xứ rõ ràng. Cần viện dẫn các quy định của Nghị định số 15/2018/NĐ-CP quy định chi tiết thi hành một số điều của Luật An toàn thực phẩm để tăng cường tính pháp lý.
• Điều khoản về kiểm tra và từ chối hàng hóa: Nhà hàng cần có quyền kiểm tra hàng hóa ngay tại thời điểm giao nhận. Hợp đồng phải quy định rõ quyền từ chối nhận hàng nếu không đạt yêu cầu về số lượng, chủng loại, hoặc chất lượng, cũng như quy trình đổi trả hàng hóa bị lỗi.
• Điều khoản về trách nhiệm bồi thường thiệt hại: Trong trường hợp thực phẩm không đảm bảo chất lượng gây ảnh hưởng đến sức khỏe khách hàng hoặc uy tín nhà hàng, bên cung cấp phải chịu trách nhiệm bồi thường. Điều này cần được cụ thể hóa về mức độ bồi thường và thủ tục giải quyết.
• Điều khoản về bảo mật thông tin: Đối với một số nhà hàng, công thức món ăn hoặc danh sách nhà cung cấp có thể là thông tin mật. Hợp đồng có thể bổ sung điều khoản về bảo mật thông tin kinh doanh giữa hai bên.
• Điều khoản về chấm dứt hợp đồng: Quy định rõ các trường hợp có thể chấm dứt hợp đồng (ví dụ: vi phạm nghiêm trọng các điều khoản, phá sản, bất khả kháng) và các thủ tục cần thiết khi chấm dứt, bao gồm cả việc thanh lý hợp đồng.

Xem thêm: Mẫu hợp đồng mua bán nguyên liệu thực phẩm

3. Hợp đồng cung cấp thực phẩm cho nhà hàng

CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM

Độc lập – Tự do – Hạnh phúc

                                                                                ………, ngày …tháng…năm…

HỢP ĐỒNG CUNG CẤP THỰC PHẨM TƯƠI SỐNG

Số:…/HĐCCTP

Căn cứ Bộ luật dân sự năm 2015;

Căn cứ Luật An toàn thực phẩm năm 2010;

Căn cứ…

Căn cứ nhu cầu của………………………

 Hôm nay, tại………….. chúng tôi gồm:

Bên A (BÊN CUNG CẤP THỰC PHẨM)

Công ty:……………………………………………………………

Địa chỉ trụ sở chính: ………………………………………………

Mã số thuế: ……………………………………………………….

Điện thoại: …………………….  Fax: ………………………………

Đại diện là: Ông/Bà …………………….……………………………

Chức vụ: …………………….…………………………………………

Bên B (BÊN NHẬN CUNG CẤP)

Công ty: ………………………………………………………………

Trụ sở chính : ……………………………………………………….

Điện thoại:………………………….  Fax:…………………………..

Người đại diện: Ông/Bà ……………………………………………….

Căn cứ đại diện:…………………………………………………………

Cùng thỏa thuận ký kết Hợp đồng cung cấp thực phẩm tươi sống số… ngày…./…../…… để ghi nhận việc Bên A sẽ cung cấp thực phẩm tươi sống cho Bên B trong thời gian từ ngày…./…./…. đến hết ngày…./……/…….. tại địa điểm………….. Nội dung Hợp đồng như sau:

Điều 1. Nội dung hợp đồng

Bên A đồng ý cung cấp những loại thực phẩm thuộc quyền sở hữu của Bên A tại thời điểm …………… với tổng số lượng là…………. cho Bên B trong thời gian từ ngày…./…../…… đến hết ngày…/…./….. tại địa điểm…………… Cụ thể là những loại thức ăn/thực phẩm sau:

Chất lượng thực phẩm mà Bên A bán cho Bên B được xác định dựa trên những tiêu chí sau:…………………………./ theo Phụ lục 1 kèm theo Hợp đồng này

Điều 2. Giá thực phẩm và phương thức thanh toán

Đơn giá mặt hàng trên được ghi rõ trong bảng kê (nếu có), nếu có thay đổi về giá các bên sẽ tiến hành thông báo cho nhau ngay khi áp giá điều chỉnh mới. Bên B thanh toán cho bên A bằng tiền mặt ngay sau mỗi lần giao hàng.

Điều 3: Thực hiện hợp đồng

1. Thời hạn thực hiện Hợp đồng

Thời hạn thực hiện Hợp đồng này được hai bên thỏa thuận là từ ngày…./…../……. đến hết ngày…/…../…..

2. Phương thức giao nhận

Bên A giao cho bên B ….. lần vào lúc ….  giờ hàng ngày, tại địa điểm………….

Phương tiện vận chuyển và chi phí vận chuyển do bên A chịu.

Khi nhận hàng, bên mua có trách nhiệm kiểm nhận phẩm chất, chất lượng thực phẩm tại chỗ. Nếu phát hiện hàng thiếu hoặc không đúng tiêu chuẩn chất lượng v.v… thì lập biên bản tại chỗ, yêu cầu bên bán xác nhận. Hàng đã ra khỏi kho bên A không chịu trách nhiệm (trừ loại hàng có quy định thời hạn bảo hành).

 Điều 4: Cam kết của các bên

1.    Cam kết của bên A

Cam kết tính trung thực, chính xác của những thông tin mà bên A đã đưa ra và đảm bảo sẽ chịu trách nhiệm hoàn toàn đối với những sự việc phát sinh từ tính trung thực, chính xác của những thông tin này.

Giao hàng đảm bảo chất lượng và số lượng.

Bồi thường thiệt hại xảy ra cho bên B nếu có thiệt hại phát sinh từ hành vi vi phạm của bản thân.

…

2.    Cam kết của bên B

Cam kết thực hiện Hợp đồng này bằng thiện chí,…

Cam kết thực hiện đúng, đầy đủ nghĩa vụ thanh toán cho Bên A theo thỏa thuận ghi nhận tại Hợp đồng.

…

Điều 5: Thủ tục giải quyết tranh chấp hợp đồng

Hai bên cần chủ động thông báo cho nhau tiến độ thực hiện hợp đồng. Nếu có vấn đề gì bất lợi phát sinh các bên phải kịp thời thông báo cho nhau biết và tích cực bàn bạc giải quyết (cần lập biên bản ghi toàn bộ nội dung).

Trường hợp các bên không tự giải quyết được mới đưa vụ tranh chấp ra tòa án.

Điều 6: Chấm dứt hợp đồng

Hợp đồng này sẽ chấm dứt khi có một trong các căn cứ sau:

– Hai bên có thỏa thuận chấm dứt thực hiện hợp đồng;

– Hợp đồng không thể thực hiện do có vi phạm pháp luật;

– Hợp đồng không thể thực hiện do nhà nước cấm thực hiện;

– Một bên có hành vi vi phạm nghĩa vụ……….. được ghi nhận trong Hợp đồng này và bên bị vi phạm có yêu cầu chấm dứt thực hiện hợp đồng.

– …

Điều 7: Hiệu lực của hợp đồng

Hợp đồng này có hiệu lực kể từ ngày ký đến ngày hai bên chấm dứt hợp đồng.

Hai bên sẽ tổ chức họp và lập biên bản thanh lý hợp đồng này sau khi chấm dứt hiệu lực không quá 10 ngày.

Hợp đồng này được làm thành 02 bản, có giá trị như nhau. Mỗi bên giữ 01 bản.

(Hợp đồng này chỉ mang tính chất tham khảo)

>>> Tải Hợp đồng cung cấp thực phẩm cho nhà hàng

Xem thêm: Mẫu hợp đồng cung cấp thực phẩm

4. Lợi ích của một hợp đồng cung cấp thực phẩm chuẩn đối với nhà hàng

Việc sử dụng một hợp đồng cung cấp thực phẩm cho nhà hàng chuẩn mực mang lại những lợi ích quan trọng sau:

• Đảm bảo chất lượng và an toàn vệ sinh thực phẩm: Đây là lợi ích hàng đầu. Hợp đồng với các điều khoản rõ ràng về chất lượng, nguồn gốc và các tiêu chuẩn an toàn thực phẩm sẽ buộc nhà cung cấp phải tuân thủ nghiêm ngặt, từ đó bảo vệ sức khỏe của thực khách và uy tín của nhà hàng.
• Ổn định nguồn cung và giá cả: Hợp đồng giúp nhà hàng có được nguồn cung cấp thực phẩm ổn định, không lo thiếu hụt nguyên liệu trong mùa cao điểm. Đồng thời, các điều khoản về giá cả cố định hoặc cơ chế điều chỉnh giá minh bạch giúp nhà hàng dễ dàng kiểm soát chi phí.
• Phòng ngừa và giải quyết tranh chấp hiệu quả: Các điều khoản về trách nhiệm, nghĩa vụ, điều kiện chấm dứt hợp đồng và cơ chế giải quyết tranh chấp được quy định rõ ràng sẽ giúp phòng ngừa các rủi ro pháp lý và tạo cơ sở để giải quyết tranh chấp một cách nhanh chóng, công bằng nếu có phát sinh.
• Nâng cao uy tín và thương hiệu: Việc hợp tác với các nhà cung cấp uy tín thông qua hợp đồng chặt chẽ thể hiện sự chuyên nghiệp và cam kết của nhà hàng đối với chất lượng dịch vụ. Điều này góp phần xây dựng lòng tin từ phía khách hàng và đối tác.
• Cơ sở cho việc quản lý và kiểm soát nội bộ: Hợp đồng cung cấp một tài liệu tham chiếu quan trọng để nhà hàng xây dựng các quy trình kiểm soát nội bộ về mua hàng, kiểm tra chất lượng và quản lý kho, từ đó tối ưu hóa hoạt động kinh doanh.

Hợp đồng cung cấp thực phẩm cho nhà hàng không chỉ là một văn bản pháp lý mà còn là yếu tố then chốt quyết định sự thành công và bền vững của doanh nghiệp ẩm thực. Việc đầu tư vào một bản hợp đồng chuyên nghiệp sẽ mang lại sự an tâm, bảo vệ quyền lợi và nâng cao uy tín cho nhà hàng. Để được tư vấn chuyên sâu và hỗ trợ soạn thảo hợp đồng theo đúng quy định pháp luật, hãy liên hệ ACC Vũng Tàu ngay hôm nay.